Qualidade de nossos Pães

 Diferenciais

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  • Seu sabor é incomparável a outros pães.
  • Seu teor glicêmico é bem mais fácil até mesmo para aquele que são sensíveis ao glúten devido a longa fermentação (24 a 48 Horas).
  • Pode ser armazenado por mais tempo, pois o ácido acético que inibe o crescimento do bolor é produzido na fabricação do fermento natural.
  • Aumenta o teor de bactérias benéficas no intestino.
  • Possui uma série de nutrientes devido a complexidade de sua composição.
  • Ao comer, além do sabor magnífico do verdadeiro pão, ele irá saciar por muito mais tempo que qualquer outro pão.
  • Sua composição é basicamente farinha de boa qualidade, água, pouco sal e o fermento natural.
  • Não adicionamos produtos químicos, como conservantes, anti-mofo, ácido etc.
  • Ultilizamos uma farinha mais natural de cor levemente amarelada. Ao contrário dos pães industrializados que utilizam farinha branquinha alvejada no moinho com produtos químicos.
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Pães e Biscoitos

Entregamos todo Vicente Pires, Aguas Claras, Guará e Park Way (Toda extensão da EPVP)
​Outras localidades à combinar.

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Em breve estaremos oferecendo cursos!

A Panetto

Nossa filosofia é produzir alimentos saudáveis fugindo da industrialização convencional. Para isso somos criteriosos  na seleção da matéria prima  quanto a origem e qualidade dos produtos utilizados.
​Produzimos pães artesanais de longa fermentação utilizando fermento natural (Levain) variando formatos e receitas com adição de bastante fibras como os integrais. Utilizamos também  várias sementes, castanhas, azeites e outros produtos com riqueza nutricional em nossas massas, buscando oferecer uma alimentação funcional.

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- Roberto de Castro, responsável pela indústria.

Inscreva-se agora na Oficina de Pães Artesanais!

Aprenda a fazer pães saudáveis e de alta qualidade

Cursos

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Produção de Pães

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